東建コーポレーション 立川支店[ホームメイト]

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ありがとうございます(*˘︶˘*)

美味しそうなレシピをお店の事務さんに教えてもらったので、さっそく作ってみました♪

なんとメニュー名は　『 悪魔焼き 』

すごいネーミングですが、、、（；＾ω＾）

パッと見、どこが悪魔なの？？？

いたって美味しそうな見た目ですよね。。。？

鶏のムネ肉を蒸し焼きにして、パン粉で仕上げているお料理なのですが、、、

悪魔の名前の訳は。。。

どーん！！

パン粉の下に隠された大量の粒マスタードです！！

私は初めて作ったので、ちょっと塗る料を控えめにしたのですが、見本の写真はもっと、どっさりこんもりと厚みが出るくらい、たーっぷり塗られていましたΣ(ﾟДﾟ)

「辛いのに、ついついクセになる旨さ」

というとことから悪魔焼きと命名されたのだそうです。

(；´∀｀)

さっぱりとした胸肉にマスタードのスパーイシーな風味がとても合っていて美味しかったです！

レモンを絞るとさらに美味しさが引き立ちます(*˘︶˘*)

確かにマスタードの辛い感じがお好きな方は、もっとたっぷりでもよりスパイシーで美味しいと思います！

そして驚いたのがムネ肉の柔らかさとジューシーさ！

(✽ ﾟдﾟ ✽)

塩コショウで焼き目を付ける前にお砂糖と塩を解いたお水に漬け込むのですが。。。

この一手間がとっても重要です！(-ω☆)

初めてこんなに美味しくムネ肉を調理できたのでちょっと

感動しちゃいました＼(^o^)／

ごちそうさまでした〜(๑´ڡ`๑)

それでは！！

本日のオススメ物件です！☆彡

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最近、畑をやっている父が、この時期旬の『新玉ねぎ』を収穫してよくお裾分けに持ってきてくれます♪

そんなわけで、最近ハマっている新たまねぎのレシピをご紹介したいと思います＼(^o^)／

まずは。。。

『新玉ねぎの炊き込みごはん』

作り方は超カンタンです(>ω<)♪

新たまねぎをスライスしてコンソメオリーブオイルを加えて一緒に炊飯器で普通にご飯をたくだけ〜！

出来上がりはこんな感じです（●＾o＾●）

写真だと玉ねぎ感が伝わらないのが残念なんですが、新玉ねぎならでは甘さと、コンソメの風味がなんとも絶妙なんです！ちゃんとおこげも出来ました＼(^o^)／

唐揚げと一緒にいただきました(*´艸｀*)

ついついおかわりしてしまうほど、美味しかったです♪

もうひと品、美味しかったレシピがこちら。。。

『新玉ねぎのまるごとスープ』

名前と見た目のとおり、豪快に新玉ねぎをどーんとまるごと煮込んだスープです！

時短のため、最初に玉ねぎを電子レンジで柔らかくしてからコンソメスープに入れるので、煮込むというほど時間もかからず、あっという間にできちゃいます！

旬の野菜って、そのものに旨味がギュっと凝縮されているので、逆にシンプルな味付けのほうが美味しいですね☆彡

まだまだ、たくさんお裾分けが期待できそうなので、他にも新たまレシピを探してみたいと思います(*˘︶˘*).｡.:*♡

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